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Dia del Cordero en La Borda de Pastores

El domingo 23 de junio Pastores se suma a la iniciativa de Interovic (Interprofesional del Ovino y Caprino de Espaà±a) para promocionar el consumo de cordero a la brasa con el inicio del verano y organizarà¡ el Dà­a del Cordero en La Borda de Pastores.

La jornada comenzarà¡ a las 11:30 h. con la visita al Museo del Ovino, una experiencia sensorial sobre el mundo del pastor y su rebaà±o que incluye una historia audiovisual multisensorial, paneles informativos y utensilios de uso agrà­cola y ganadero, el aprovechamiento de la lana y la vida cotidiana en una pardina. Seguidamente los asistentes podrà¡n acompaà±ar a Vicente Sancho, ganadero y socio de Pastores que regenta la finca, en su quehacer diario y asà­ aprender qué comen las ovejas y los corderos, el manejo del rebaà±o con el perro pastor paseando hasta el roble centenario, o las àºltimas innovaciones en produccià³n ovina que facilitan algo la vida del ganadero.

La experiencia se completarà¡ con un menຠpastoril completo a base de ensalada, migas de pastor y Ternasco de Aragà³n a la brasa en distintas presentaciones (costillas, churrasquitos y longaniza), todo regado con vino de la tierra. El precio del evento completo incluido el menຠes de 25â?¬ para adultos y 15â?¬ para nià±os menores de 12 aà±os. Es imprescindible la reserva previa en el teléfono 660 130 986. Aforo limitado.

La Borda de Pastores, lugar donde se desarrollarà¡ el evento, es el parque de divulgacià³n del ovino que el grupo cooperativo Pastores puso en marcha hace ya unos aà±os en Ayés (Sabià±à¡nigo, Huesca). Se trata de un proyecto vivo en un entorno natural que pretende difundir y preservar la riqueza y el patrimonio cultural de la ganaderà­a ovina tradicional, destacnado la importancia del ovino en la sostenibilidad natural y rural.

La Borda de Pastores cuenta con un alojamiento rural con capacidad para 25 personas que se distribuye en 3 habitaciones familiares, 1 apartamento completo y una habitacià³n doble; un restaurante centrado en la cocina pirenaica tradicional y en especial en la versatilidad del Ternasco de Aragà³n, marca de la que Pastores es el principal productos y comercializador; una nave ganadera donde se muestran las ultimas innovaciones en manejo ovino; varios campos de explotacià³n agrà­cola y para el ganado; y varios espacios en exterior e interior para la celebracià³n de eventos privados.


Fecha Publicación: 21/06/2019

Fuente: Cooperativas Agro-alimentarias